27 Şubat 2020’de Bodrum’un ilk ticari şarap üreticisi olan üyemiz Erhan Yürüt ve eşi Füsun Yürüt tarafından hayata geçirilen VinBodrum (Bodrum Şarapçılık) bölgedeki modern şarapçılığın öncüsüdür. Hikayelerini şöyle özetledi Erhan Yürüt:
“Şarap yapımı bir merak olarak başladı hayatımızda. Başlangıçta belli bir eğitimimiz olmadan, sadece kulaktan dolma bilgilerle ve pazardan rastgele aldığımız üzümlerle başladığımız evde şarap yapımı bir süre sonra bizim hobimiz haline geldi. Başlangıçta deneme yanılmalarımız çok oldu ister istemez. İki binli yılların başlarında nispeten daha düzgün, içilebilir şaraplar yapmaya başladığımızda dünyalar bizim olmuştu. Önce pratik olarak, bir anlamda tersinden, başladığımız şarap üretimiyle ilgili olarak daha sonra eğitimler de almaya başladık. Pratik ve teorik süreçler gelişimimize karşılıklı olarak katkıda bulundu. Bu arada internet kolaylıklarının artması da bilgiye erişimi ve paylaşım da kolaylaştı. Tabi bir de temelde bu “deli merak” var. Öğrendikçe daha çok okuyup, öğrenip, kafa yoruyorsunuz. Yeni bilgiler edindikçe de daha ne kadar çok şeyi bilmediğiniz ortaya çıkıyor. Ünlü bir şarap yapımcısına şarap yapımının zor olup olmadığı sorulduğunda cevap olarak bir yıl içinde yüzde yetmiş beşinin öğrenilebileceğini, geri kalan yüzde yirmi beşinin öğrenilmesi için ise bir ömrün yetmeyeceğini söylemesi bunun en güzel ifadesidir.”
